The 2-Minute Rule for оснащение кухни фастфуда
The 2-Minute Rule for оснащение кухни фастфуда
Blog Article
Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)
Интегрируем инженерные коммуникации в единый проект, чтобы электрические провода и вентиляционные шахты не нарушали дизайн и правильно функционировали.
Определить расположение коммуникаций. Электричество, газ, вода, канализация и вентиляция — без тщательного продумывания местоположения этих систем невозможно наладить никакую работу.
Что делать, если в арендованном помещении для кафе не предусмотрена отдельная вентиляция?
В этой статье мы подробно разберем, как правильно спроектировать кухонное пространство ресторана, избежать распространенных ошибок и сделать его максимально функциональным
Регулярное обучение персонала протоколам связи также помогает улучшить координацию.
Зонирование пространства: оптимизация рабочих процессов
предпроектное обследование: выезд специалиста / составление рабочей документации / схема монтажа оборудования
Открытие ресторана требует тщательного планирования и рассмотрения, и одним из важнейших аспектов, который может существенно повлиять на эффективность и функциональность заведения, является планировка кухни. Хорошо продуманная планировка кухни ресторана не только обеспечивает бесперебойную работу, но и способствует общему впечатлению here от обеда.
Только грамотный подход к проектированию позволит создать кухню, которая будет не только функциональной, но и more info безопасной, а также способной удовлетворить как потребности персонала, так и ожидания клиентов.
необходимо понимать, сколько человек будет работать на кухне одновременно. От этого зависит площадь рабочих зон и количество рабочей мебели.
Требования к вентиляции и освещению: учитывается, как будет происходить отвод горячего воздуха и пара, а также достаточное освещение для безопасной работы.
Встреча с подрядчиками. Передаем технические задания, консультируем по more info разделам.
Оборудуется посудомоечными машинами, раковинами и прочими устройствами для обеспечения чистоты используемой посуды и инструментов.